261-4911 Spargelgenuss pur
von klassisch bis kreativ

Spargelzeit ist Genießerzeit! In diesem Kurs entdecken wir die vielfältigen Möglichkeiten, das edle Gemüse in Szene zu setzen, von klassisch bis kreativ. Auf dem Menü stehen unter anderem gegrillter grüner Spargel mit Bozener Sauce, gratinierter weißer Spargel mit spanischem Rohschinken und Spargel im Tempurateig. Dazu bereiten wir eine feine Sauce Hollandaise zu, die jedes Gericht veredelt. Zum krönenden Abschluss gibt es eine italienische Zabaione mit Marsala und frischen Beeren. Ein kulinarischer Abend voller Frühlingsaromen und Genuss!
Bitte mitbringen:
Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, verschließbares Gefäß, scharfes Messer, Getränk, evtl. Schreibzeug.