J4958 Gemüse des Südens - die Vielfalt der Aubergine

Ob Melanzane oder Aubergine – dieses vielseitige Gemüse ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. In diesem Kochkurs entdecken wir, wie abwechslungsreich und raffiniert sich die Aubergine zubereiten lässt: als feine Vorspeise oder sättigendes Hauptgericht, warm oder kalt, klassisch oder kreativ. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Gerichte zu, lernen den richtigen Umgang mit der Aubergine und erhalten Tipps zur Auswahl und Verarbeitung. Ein Kurs für alle, die mediterrane Aromen lieben und ein Gemüse neu entdecken möchten
Bitte mitbringen:
Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, verschließbares Gefäß, scharfes Messer, Getränk, evtl. Schreibzeug.